Unsere Wirtshauskarte


Brotzeiten & Kaltes & Deftiges

Ofenfrische Brezen Stck.
mit Butter
2,00 €
3erlei zum Bier4 6 9 A K
ofenfrische Brezen, dazu Griebenfett,
hausgemachter Obatzda u. Almfrischkäse
6,90 €
Braumeister-Mahlzeit4 5 9 11 12 13 A K
2 Stück Original Weißwürste serviert mit
süßem Senf und ofenfrischer Brezen   
5,70 €
Hausgemachter Obatzda4 6 9 F K
bayrische Käsespäzialität auf einem Bett
von roten Zwiebeln, Gewürzgurken,
Butter serviert mit Hausbrot
6,90 €
Laubegaster Brotzeitbrettl4 6 9 12 A F K
serviert mit Kaminwurz, Schinkenjäger, Bauernschinken, Obatzda,
Meerretich verschiedenen Käsesorten
und einem Glas Gebirgsenzian, Senf und Hausbrot
12,20 €
 

Würzfleisch vom Hendl2 4 6 9
mit Käse gratiniert und Hausbrot

kleine Mahlzeit
große Mahlzeit



4,90 €
8,60 €

Frischer Tatar vom Weiderind 1 4 6 9
mit Eigelb, Zwiebelringen, Gewürzgurke, Kapern, Hausbrot

9,90 €
Carpaccio vom Moritzburger Wild 4 6 9 11
mit Rucola, Cashewkernen, Balsamico
gehobeltem Parmesan und Hausbrot
9,90 €

Suppenschüssel

Deftige Wirtshausbrühe 1 5 6 9
klare Fleischbrühe mit Leberknödel,
verfeinert mit Nudeln u. buntem Gemüse
4,80€
Linseneintopf 5 6 9 11
süss-sauer mit Kassler
kleine Kelle
große Kelle


4,80 €
8,50 €

Salate

Kleiner gemischter Salat 6 9 12 A K

   

4,80 €

Sennerin-Salatteller 6 9 12 A K
in knuspriger Kürbiskernpanade gebratene Hähnchenbruststreifen an knackigen Rucola mit Birne, Melone und Wirtshausdressing

12,20 €

Hirtensalat (bulg. Schopska-Salat) 4 6 9 12 A K
Gurke, Tomate, Paprika, rote Zwiebeln
und fein geriebener Schafskäse

klein
groß

                        

5,90 €
11,80 €

Schweizer Wurstsalat 4 5 9 12 A K
mit knackigen Lauchringen, roten Zwiebeln, Paprika, Gewürzgurke und Käse, dazu Hausbrot
7,90 €

Elb- Radlergerichte und Fleischloses

Allgäuer Käsespätzle mit Champignons 1 4 K
mit würzigem Almkäse und zweierlei Zwiebeln
9,50 €
Gärtnerin Pfanne 4 5 K                                  
buntes Pfannengemüse mit Drillingen und
Rucola, gratiniert mit Schafskäse
9,90 €
Sächsische Krautnudeln 1 5 9 K
mit Radeln vom sächsischen Knacker
und allerlei Schmorkraut
8,20 €
Südtiroler Hirtenmakkaroni 1,8                         
mit Zwiebeln, Erbsen, Schinken, Champignons, Tomaten und Knoblauch
zubereitet, mit frischen Kräutern verfeinert
8,90 €

Fischgerichte

Matjesfilet nach Hausfrauenart 2 4 K F
mit Äpfeln, saurer Gurke und Zwiebeln
dazu Bratkartoffeln
11,20 €
Großes gebratenes Zanderfilet 2 4 5 9
auf der Haut gebraten an hausgem. Kräuterpüree
und Brokkoli

14,90 €
Frischfisch nach Tagesangebot

Zarte Steaks

Argentinisches Rumpsteak(ca.250gr.) 4 12
Arg. Rindersteak mit hausgemachter Kräuterbutter, Ofenkartoffel und Kräuterquark, Salatecke
19,90 €
Steak au four 4 9 12 K
mit Würzfleisch vom Hendl überbackene
zarte Schweinesteaks, dazu Pommes
oder Bratkartoffeln sowie einem kl. Salat
14,50 €
Steak Knoblauch Schafskäse 4 12 K
zarte Schweinesteaks mit reichlich Knoblauch
und Schafskäse überbacken,
dazu Pommes oder Bratkartoffeln sowie
einem kleinen Salat
14.90 €
Bergsteiger-Rumpsteak "Watzmann" (ca.250 gr.) 4 K
Arg. Rindersteak mit Knoblauch u. Schafskäse überbacken auf Zwiebel-Paprikagemüse und Kartoffelecken
22,50 €

Wirtshaus Schmankerln

Riesenbrezenbröselschweineschnitzel 1 4 6 9 11 K
in Brezenbrösel paniertes Schweineschnitzel mit deftigen Bratkartoffeln oder Pommes
dazu Krautsalat
14,20 €
Schweinshaxe gepökelt 4 5 7 12
mit Sauerkraut, Dunkelbiersoße und Omas
Kartoffelkloß
14,70 €
Bierkutschersaftlgulasch 1 4 5 9 11 A F K
verfeinert mit Paulaner Dunkel und
hausgemachten Brezensemmelknödeln
12,50 €
Steirisches Kürbiskernhendl 1 4 6 9
marinierte Hähnchenbrust in der Kürbiskernpanade gebraten auf buntem Pfannengemüse und gebutterten Drillingen
12,90 €
Sächsischer Rinder-Sauerbraten 4 6 7 9 A
nach traditioneller Art eingelegt
mit Rum- Rosinensauce und Apfel- Zimt- Rotkraut an Omas Kartoffelkloß
13,70 €
Molle Holztrog, der Wirtshausklassiker 5 9 12 A K         
mit Haxenfleisch, Wildbratwurst, Leberkäse, Weisswurst auf Sauerkraut
mit hausbackenem Brot u. Brezen
16,50 €

Hausgemachte Wildsülze 4 12 K
mit Hausfrauendip u. herzhaften Bratkartoffeln
dazu Krautsalat
10,50 €
2 frische sächsische Wildbratwürste 4 5 7 12
(Reh, Hirsch, Wildschwein)
an Sauerkraut und Bratkartoffeln
12,70 €
Leberkäse Allgäuer Art 1 K
angebräunter Leberkäse mit herzhaften Bratkartoffeln und 2 Spiegeleiern u. Krautsalat
9,90 €
Laubegaster ZugspitzBURGER 1 5 9 12 A K
im Laugenbrötchen
mit angebräunten Leberkäse, Rinderhacksteak,
Salaten, Senf, Meerrettich, Knoblauch
9,50 €

 

Alle Wirtshaus-Gerichte bekommen sie auch zum Mitnehmen

 

 

*Täglich weitere Tagesangebote*

 


Bei ausgewählte Seniorenportionen bringen wir 2 € in Abzug.


Allergene und Zusatzstoffe

A = Antioxidationsmittel B = Backtriebmittel E = Emulgator F = Farbstoff FM = Festigungsmittel1. FH = FeuchthaltemittelFÜ = Füllstoff G = Geliermittel GV = Geschmacksverstärker K = Konservierungsstoff M = MehlbehandlungsmittelMS = Modifizierte Stärke S = Säuerungsmittel SR = Säureregulator SV = Schaumverhüter SCH = SchmelzsalzST = Stabilisator SÜ = Süßungsmittel TG = Treibgas TM = Trennmittel Ü = Überzugsmittel V = Verdickungsmittel1 Eier  2 Fisch  3 Krebstiere  4 Milch  5 Sellerie  6 Sesamsamen  7 Schwefeldioxid & Sulfide  8 Erdnüsse 9 glutenhaltiges Getreide  10 Lupine  11 Schalenfrüchte  12 Senf  13 Sojabohnen 14 Weichtiere

 

Saisonale Wirtshauskarten

 

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